36phophuong.vn     
Trang chủ
Xa lộ thông tin
Cuộc sống
Thăng Long-Hà Nội
Phố Hà Nội
Những giá trị bảo tồn
Nét văn hóa
Cải tạo, tu bổ, bảo tồn
Quy hoạch - Đô thị
Địa ốc-phong thủy
Diễn đàn
Người đẹp
Thời trang
Du lịch
Thể thao-Sức khỏe
Ẩm thực
 Ẩm thực Hà Nội
 Món ngon bốn phương
 Thực đơn-Chế biến
 Nhà Hàng-Quán ngon
Thư giãn
Mỹ Thuật
Âm nhạc
Trang ảnh xưa
Góc chụp ảnh
Trang chủ > Ẩm thực > Ẩm thực Hà Nội >
  Nộm bò khô ở Phố Hồ Hoàn Kiếm Nộm bò khô ở Phố Hồ Hoàn Kiếm , 36phophuong.vn
 
Nộm bò khô ở Phố Hồ Hoàn Kiếm

 Tại Hà Nội có rất nhiều khu vực bán món nộm bò khô, nhưng khi nhắc tới món ăn vặt vô cùng khoái khẩu này, hẳn không ai là không biết tới một con phố chỉ dài 52 mét. Phố Hồ Hoàn Kiếm (phường Hàng Bạc, quận Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội), nơi có vài hàng quán nức tiếng từ mấy chục năm qua.

 

Quanh năm suốt tháng, những hàng nộm bò khô ở con phố nhỏ xinh, nép mình bên bờ Hồ Gươm này, luôn tấp nập khách cả Tây lẫn ta ra vào thưởng thức, song thời khắc được xem là để ăn món quà vặt dân dã này “hợp” hơn cả, đó là trong tiết trời mùa đông lạnh cóng, rét tê tái.
Bởi lẽ, trong bát nước chua ngọt dùng để tưới lên đĩa nộm có vài vị nóng là gừng, tỏi, và đặc biệt là ớt hiểm cay xè. Chính những vị cay, nóng của gia vị như vậy nên khi ăn vào ai nấy đều cảm thấy cơ thể ấm nồng, khoan khoái, ngon miệng.
 

 
Cùng với ốc luộc, quẩy nóng, ngô nướng, ..., thì nộm bò khô cũng được xem là một trong các món ăn vặt “đuổi lạnh, xua giá rét” rất hiệu quả trong tiết trời đông Hà Nội. Chẳng vậy mà không chỉ ban ngày, mà buổi tối, thậm chí tối muộn rồi, khi gió lạnh lùa hun hút khiến ai cũng ngại ra đường, nhưng các quán bán nộm ở đây vẫn nườm nượp khách. Ngoài chủ yếu khách ta là các bạn trẻ, học sinh sinh viên, dân công sở, phụ nữ, ... thì khách nước ngoài cũng nhiều, hết thảy đều gật đầu lia lịa nói : "number one !" (ý nói : tuyệt ngon).
 
Những năm gần đây, do xu thế thị trường cũng như đáp ứng khẩu vị đa dạng của thượng khách, các chủ quán có mở bán thêm món nộm khác nữa, như : nộm chim rán. Ngoài ra, họ còn bán thêm bánh bột lọc, nem rán, nem chua, gỏi cuốn, ...
Dẫu các quán có bán đa dạng món là vậy, nhưng người ta vẫn chỉ nhớ nhiều hơn cả tới món nộm bò khô lâu đời, ngon nức tiếng ấy thôi.
 
(Baodulich.net.vn)

  Bình luận của bạn
(*) Họ tên:  
(*) Email:  
(*) Tiêu đề:  
(*) Nội dung:  
Mã: 
20486

Nội dung các bình luận
 

  Các Tin khác
  + Cách làm Thịt trâu xào rau muống (20/07/2019)
  + Công phu quá trình chế biến nộm da trâu dai giòn sần sật chỉ người Sơn La mới biết (20/07/2019)
  + Da trâu gác bếp - đặc sản của người Mường ở Hòa Bình (20/07/2019)
  + Bánh giầy Quán Gánh (20/07/2019)
  + Bánh tẻ Văn Giang. (20/07/2019)
  + Top 10 quán bún mọc Hà Nội không thể bỏ qua (20/07/2019)
  + Top 8 quán bún sườn mọc và bún bung ngon, chuẩn vị nhất tại Hà Nội (20/07/2019)
  + Cửa hàng kem nitơ hiện đại ở khu vực Bronx, New York (12/07/2019)
  + Ngoại thất Coffee House (12/07/2019)
  + Ý tưởng cửa hàng cà phê tuyệt vời (12/07/2019)
 
 
Trang chủ Nội quy Liên hệ Lên đầu trang  
Xa lộ thông tin    Cuộc sống    Thăng Long-Hà Nội    Phố Hà Nội    Những giá trị bảo tồn    Nét văn hóa    Cải tạo, tu bổ, bảo tồn    Quy hoạch - Đô thị    Địa ốc-phong thủy    Diễn đàn    Người đẹp    Thời trang    Du lịch    Thể thao-Sức khỏe    Ẩm thực    Thư giãn    Mỹ Thuật    Âm nhạc    Trang ảnh xưa    Góc chụp ảnh   

vietarch-kiến trúc sáng tạo